小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!



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商品簡述:

商品描述:


● 商品說明

作者:小雨麻

出版日期:2016/05/03

ISBN:9789869292085

最具「食驗」精神的小雨麻,隨著兩個寶貝逐漸長大,廚房裡的實驗內容也從副食品再進化!

1個人可以豐富的單品料理,2個人也可以甜蜜的雙人套餐,家人可以共享的營養全餐,

不必顧火,1指搞定主食湯品甜點與副食品;100道暖心、飽足又美味的馬克杯料理,輕鬆上桌!

副食品天后化身暖心廚娘的不藏私大公開,這次跟著小雨麻來做馬克杯料理!

一個杯子、一把刀子、一雙手(已足夠),想吃的任何食材,洗洗切切再切切洗洗,

依序放進馬克杯,再把馬克杯移駕到電鍋、烤箱或是微波爐,

按下開關(就是這麼簡單),美味何須苦苦等候?

無論是馬克杯青醬蛤蜊燉飯、馬克杯油飯、馬克杯心太軟布朗尼蛋糕,或馬克杯起司牛奶玉米鹹粥......

簡單的美味不會走味,簡單的生活不會走位,100道的食譜,帶你找回從容的生活節奏。



如果這是你,請一定要來試試馬克杯料理──

l 沒時間到廚房顧爐火的忙碌現代人

l 就算一個人吃也想自己煮的單身貴族

l 想吃不同料理的倆人小夫妻

l 幫寶寶現做副食品套餐的新手爸媽、忙碌保姆

l 愛為全家人張羅下午茶或宵夜時間的廚房愛好者

馬克杯,為什麼是製作寶寶副食品好朋友?

l 攪拌棒可直接伸入馬克杯攪打,不用轉換容器。

l 馬克杯可放進電鍋加熱,不用顧火,餐餐現做副食品變簡單了!

l 一次幫寶寶準備多元口味與不同咀嚼難度的副食品。

l 以十人份電鍋為例,可一次放入四個馬克杯,製作四道副食品組成套餐。

馬克杯料理,為何值得你一試傾心?

l 一指搞定,不用顧火。

l 一次完成主食、湯品、甜點,人口簡單也能吃得很澎湃。

l 想吃不同料理時,一人一杯,不用勉強彼此配合。

l 手把好握、好操作。

l 不須清洗多餘的容器。

馬克杯料理法適合哪些對象?

l 沒有時間顧火的忙碌族群。

l 就算一個人吃也想自己煮。

l 想吃不同料理的兩人世界。

l 幫寶寶現做副食品套餐。

l 照顧者和寶寶一起吃。

l 下午茶或宵夜時間,一人來一杯,一家四口各自點餐都沒問題!

利用馬克杯製作料理的優勢:

l 一指搞定,不用顧火。

l 一次完成主食、湯品、甜點,人口簡單也能吃得很澎湃。

l 想吃不同料理時,一人一杯,不用勉強彼此配合。

l 手把好握好操作。

l 不須清洗多餘的容器。

利用馬克杯製作副食品的優勢:

l 攪拌棒可直接伸入馬克杯攪打,不用轉換容器。

l 馬克杯可放進電鍋加嬰兒 推 車熱,不用顧火,餐餐現做副食品變簡單了!

l 一次幫寶寶準備多元口味與不同咀嚼難度的副食品。

l 以十人份電鍋為例,可一次放入四個馬克杯,製作四道副食品組成套餐。

沒吃完?別擔心!輕輕蓋上即可冷藏,再次加熱也好簡單!

● 詳細規格

作者:小雨麻

出版日期:2016/05/03

ISBN:9789869292085

●目錄●

作者序

前言

特別篇1:Before Cooking

蔬菜高湯/昆布柴魚高湯/小魚乾高湯/萬用雞骨高湯/中式雞骨高湯/豬骨高湯/牛骨高湯

CH1湯品篇

清湯

1馬克杯酸菜蚵仔湯/2馬克杯蛤蜊絲瓜湯/3馬克杯肉骨茶雞湯/4馬克杯梅子雞湯/5馬克杯四物雞湯

6馬克杯麻油雞湯/7馬克杯滿滿蔬菜湯/8馬克杯竹筍香菇雞湯/9馬克杯鳳梨苦瓜雞湯/10馬克杯清燉番茄牛肉湯

11馬克杯義式蔬菜湯

濃湯

12馬克杯野菇濃湯/13馬克杯玉米濃湯/14馬克杯地瓜濃湯/15馬克杯南瓜濃湯

16馬克杯洋蔥蘑菇濃湯/17馬克杯紅蘿蔔濃湯/18馬克杯花椰菜濃湯/19馬克杯蕃茄蛋花濃湯/20馬克杯西湖肉羹

CH2主食篇

燉飯

21馬克杯煮飯/22馬克杯油飯/23馬克杯高麗菜飯/24義式蕈菇馬克杯燉飯

25黑啤酒雞肉馬克杯燉飯/26馬克杯香菇肉燥飯/27茶碗蒸馬克杯燉飯

28蘋果雞肉馬克杯燉飯/29青醬蛤蜊馬克杯燉飯/30整顆蕃茄馬克杯燉飯

鹹粥

31蔬菜馬克杯鹹粥/32馬克杯海鮮粥/33鮭魚蔬菜馬克杯燕麥粥/34枸杞紅棗雞肉馬克杯鹹粥

35南瓜雞肉馬克杯鹹粥/36皮蛋瘦肉馬克杯鹹粥/37芋頭肉絲馬克杯鹹粥/38竹筍肉絲馬克杯鹹粥

39起司牛奶玉米馬克杯鹹粥/40滑蛋牛肉馬克杯鹹粥

特別篇2Before Bakery

自製無鋁泡打粉/自製香草糖/自發麵粉/甜味自製鬆餅粉/自製鬆餅粉應用篇:平底鍋煎美式鬆餅/自製在來米粉

CH3蛋糕篇

家常蛋糕

41豆漿馬克杯蛋糕/42蜂蜜馬克杯蛋糕/43香草馬克杯雞蛋糕/44紅蘿蔔馬克杯蛋糕/45新鮮鳳梨紅蘿蔔馬克杯蛋糕/46芋頭馬克杯蛋糕/47千層紅蘿蔔馬克杯蛋糕/48黑芝麻馬克杯蛋糕/49千層蘋果馬克杯蛋糕/50千層地瓜馬克杯蛋糕/51紅龍果馬克杯蛋糕/52香蕉馬克杯蛋糕/53草莓藍莓馬克杯蛋糕/54拿鐵咖啡馬克杯蛋糕/55抹茶拿鐵馬克杯蛋糕/56杏仁馬克杯蛋糕/57養樂多馬克杯蛋糕/58伯爵奶茶馬克杯蛋糕/59康福茶馬克杯蛋糕/60橘子果醬與綜合堅果馬克杯蛋糕/61印度拉茶馬克杯蛋糕/62新鮮鳳梨馬克杯蛋糕/63海苔肉鬆馬克杯蛋糕/64桂圓核桃馬克杯蛋糕/65優格馬克杯蛋糕/66煉乳馬克杯蛋糕/67花生醬馬克杯蛋糕/68香橙起司馬克杯蛋糕/69菠菜芝麻馬克杯蛋糕/70心太軟布朗尼馬克杯蛋糕/71燕麥布朗尼馬克杯蛋糕/72全麥布朗尼馬克杯蛋糕/73豆腐馬克杯蛋糕/74迷迭香起司馬克杯鹹蛋糕/75瑪格麗特馬克杯鹹蛋糕/76蔓越莓核桃馬克杯司康/77桂花梨子馬克杯米蛋糕/78馬克杯麵包布丁/79南瓜馬克杯快速麵包/80檸檬起司馬克杯蛋糕

無負擔蛋糕

81無咖啡因、帶可可風味的角豆馬克杯蛋糕/82無蛋布朗尼馬克杯蛋糕/83無麩質馬克杯起司蛋糕/84無奶油奶黃包馬克杯蛋糕/85無奶油鳳凰酥馬克杯蛋糕/86無奶蛋黑芝麻松子馬克杯鬆糕(全素)/87免烘烤無奶蛋的燕麥馬克杯餅乾(全素)/88免烘烤無奶蛋的咖啡莓果馬克杯蛋糕(全素)/89免烘烤無奶蛋的可可草莓馬克杯蛋糕(全素)/90全麥枸杞核桃馬克杯蛋糕

CH4 甜品篇

甜湯

91馬克杯桂圓紅棗茶/92馬克杯芋香椰奶/93馬克杯黑芝麻牛奶/94馬克杯蜜芋頭甜湯/95馬克杯桂花貓爪湯圓

甜粥

96桂圓米糕馬克杯甜粥/97八寶馬克杯甜粥/98紅豆紫米馬克杯甜粥/99綠豆小米馬克杯甜粥/100水果燕麥馬克杯甜粥

番外篇:超省時副食品特輯

1.馬克杯副食品套餐,輕輕鬆鬆一杯搞定

2.電鍋副食品套餐,料理省時有撇步

3.用攪拌棒做副食品,一棒在手咻咻搞定

4.用麵包機做副食品,乾乾淨淨一機搞定



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小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!使用心得

網路上日前盛傳一份「你的母校溺水了嗎?」大學退場名單預估,引發關注。教育部今天(7日)表示,下個月將新增公布各大學日間部學士、碩士、博士班等各學制的整體註冊率數據,明年底則將公布各校整體註冊率,並連同招生、辦學情況、經費等數據,一併公開,方便學生及家長進行總體評估。

立法院教育及文化委員會7日邀請教育部長潘文忠進行教育部業務概況報告,多名立委在會中關注大學退場問題,潘文忠表示,根據立法院相關決議,教育部須逐步公開國內各大專校院註冊率情況,教育部去年以「校系」為單位公布註冊率,接下來還會公布「各學制」及「全校」的整體註冊率,但教育部不會只公開單一數據,而是會連同各校的招生及財務情況一併公布,讓外界能對各大學有更總體性的掌握。

教育部技職司長楊玉惠進一步說明,教育部將於下個月首度公布各大專校院「各學制」在105學年度的整體註冊率,預計明年12月就會公布106學年度各大專校院「全校」的註冊率。楊玉惠:『(原音)105年會公布到各學系及各學制,那學制就是一般大學來講就是大學四年制日間部、進修部、碩士班、博士班,這是用校的概念,全校的「學制」,所以還是跟「學系」不一樣啊!』

楊玉惠強調,教育部不會僅根據學校整體註冊率的高低,就列出可能的大學退場學校名單,還將評估學校的財務運作情況,若有學校財務穩定,即使學生數較少,也不該列入退場名單。

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